कोकोनट कुकीज – Coconut Cokies

 

 

 

 

सामग्री

  • 1 कप मैदा

  • 1/2 कप पिघला हुआ बटर

  • 1 कप नारियल का पाउडर

  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 1 कप पाउडर चीनी

  • 1/4 कप दूध

 

विधि (How to make almond cookies)

  • मैदा और बेकिंग पाउडर को मिला के छन्नी से दो बार छान ले.

  • पिसी हुई चीनी और बटर को मिला के अच्छे से फेटे.

  • फिर उसमे मैदे को अच्छे से मिला दे.

  • फिर उसमे पिसा नारियल पाउडर और दूध मिला के मुलायम आटा गूँथ ले.

  • बेकिंग ट्रे में थोडा सा तेल लगा के चिकना कर ले.

  • अब गुंथे हुए आटे से बराबर के पीस बना ले.

  • हर पीस को हाथो से गोल करे फिर हथेली के बीच रख के हल्का सा दबा के चपटा कर के बेकिंग ट्रे में रख दे.

  • इसी तरह से सारी कूकीज बना ले.

  • ओवन को 180 C पर प्रीहीट करे फिर बेकिंग ट्रे को रख कर 180 C पर 15 मिनट तक बेक करे.

  • कूकीज को 15 मिनट के बाद चेक करे अगर वो हलकी सुनहरी और उसके साइड गहरे सुनहरे हो गए है तो कूकीज पक गई है नहीं तो 4-5 मिनट के लिए और बेक कर ले.

  • बेकिंग ट्रे को बाहर निकाल के ठंडा होने दे.

  • ठंडा होने के बाद खाए और खिलाये

  • बाकी बची हुई एयरटाइट डिब्बे में बंद करके रख दे.