बिना अंडे की टूटी फ्रूटी कूकीज- Eggless Tutti Fruiti Cookies

 

सामग्री

  • 1 कप आटा या मैदा, या फिर दोनों आधा-आधा

  • 6 टेबल स्पून बिना नमक वाला मक्खन

  • ½ कप पिसी चीनी

  • ½ चम्मच रोज एसेंस

  • एक चुटकी नमक

  • ½ कप टूटी फ्रूटी

 

 

विधि (How to make tutti fruiti aata cookies at home)

  • आटे को छान के अलग रख ले|

  • बटर को एक बड़े बर्तन में डाल के हैण्ड मिक्सर से फेटे फिर पिसी हुई चीनी मिला के सॉफ्ट और हल्का होने तक फेटे|

  • रोस एसेंस मिला के एक बार और फेट दे|

  • टूटी फ्रूटी मिला दे, छाना हुआ आटा और नमक मिला के हाथो से आटे को गूँथ ले अच्छे से मिला के गोल करले|

  • आटे को करीब आधा सेंटीमीटर पतला बेल ले, फिर कूकीज कटर से कूकीज काट ले बचे हुए आटे को फिर से बेल के काट ले|

  • अगर आप के पास कुकी कटर नहीं है तो किसी भी छोटे गिलास से या फिर चाक़ू से कूकीज को काट ले|

  • बेकिंग ट्रे को तेल लगा के चिकना कर ले, ट्रे में कटी हुई कूकीज रख दे|

  • ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करले, बेकिंग ट्रे को ओवन में रख कर 15-18 मिनट के लिए बेक कर ले, बेक होने के बाद कूकीज का रंग हल्का भूरा हो जाना चाहिए, नहीं तो थोड़ी और देर बेक कर ले|

  • ओवन बंद कर के थोड़ी देर उसी में रहने दे फिर बाहर निकाल के वायर रैक पर रख के ठंडा कर ले|

  • पूरी तरह से ठण्डा होने के बाद एयर टाइट डिब्बे में भर के रख दे|

  • चाय के साथ खाए और खिलाये|