पालक और चेद्दार चीज़ के मफिन्स-Spinach And Cheddar Cheese Muffins

सामग्री

• 1 ½ कप मैदा

• 6 टेबल स्पून बटर

• 1 कप दूध

• ½ कप दही या 1 अंडा

• 2 टी स्पून बेकिंग पाउडर

• ½ टी स्पून बेकिंग सोडा

• ½ टी स्पून नमक

• 1 कप बारीक कटा हुआ पालक

• 1 कप कद्दूकस करा हुआ चेद्दार चीज़

विधि (How to make cheddar cheese muffins at home)

• ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट कर ले|

• पालक को बारीक काट के धोकर किसी सूती कपडे के बीच में रख के सारा पानी सुखा दे|

• मैदे में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक डाल के छान के अलग रख ले|

• दूध और बटर को मिला के गरम कर ले फिर ठंडा होने दे. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद दही मिला के अच्छे से फेट ले|

• कटी हुई पालक और चीज़ को बटर के मिश्रण में मिला दे|

• मैदे के मिश्रण को धीरे धीरे करके बटर के मिश्रण में मिलाये और धीरे धीरे मिक्स कर दे|

• मफिन्स ट्रे में मफिन्स लाइनिंग लगा के चम्मच से मिश्रण को लाइनिंग में भर दे|

• ओवन में रख के 20-22 मिनट के लिए बेक कर ले| ओवन से बाहर निकाल के ठंडा होने दे|

• हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खाए और खिलाये|

सावधानी

सामग्री हमेशा रूम टेम्परेचर पर आने के बाद ही प्रयोग में लाये|

पालक की जगह कद्दुकस करी हुई गाजर, चेरी टमाटर, मशरूम, ओलिव को भी डाल सकते है|

ओवन के टेम्परेचर को हमेशा सही सेट करके के कप केक रखे|