गेहूं के आटे की जीरा कूकीज - Whole Wheat Flour Jeera Cookies

 

सामग्री

  • 1 कप गेहूं का आटा

  • ½ बिना नमक वाला मक्खन (फ्रिज से बाहर रखा हुआ)

  • ¼ कप पिसी चीनी

  • 1 बड़ा चम्मच जीरा (हल्का भुना हुआ)

  • 1 छोटा चम्मच नमक

  • ¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 1 चम्मच दूध

 

 

विधि (How to make whole wheat flour jeera cookies at home)

  • मक्खन और चीनी को पाउडर को मिला के बीटर से अच्छे से फेट ले|

  • आटे को छान ले उसमे नमक, बेकिंग पाउडर मिला दे और फिर मक्खन और चीनी वाले मिश्रण में डाल के मिला दे|

  • भुना हुआ जीरा भी मिला दे, फिर हाथो से अच्छे से गूँथ ले, अगर आटा फट रख है तो एक चम्मच दूध मिला के गूँथ ले|

  • सूखा आटा लगा के ¼ इंच पतला बेल ले, फिर कुकी कटर से या फिर चाक़ू से अपने मनपसंद आकार की कूकीज काट ले|

  • कूकीज को बेकिंग ट्रे में थोड़ी थोड़ी दूरी पर लगा के रख दे|

  • ओवन को 170 डिग्री पर प्री हीट करले, फिर कूकीज वाली ट्रे रख के 15 मिनट के लिए बेक कर ले| कूकीज हल्की सुनहरी हो जानी चाहिए, नहीं तो 2-3 मिनट और पका ले|

  • ओवन से बाहर निकाल के ठंडा होने दे, पूरी तरह से ठंडा होने के बाद चाय के साथ खाए और खिलाये| बची हुई एयर टाइट डिब्बे में भर के रख दे|