मखाने का रायता –  Makhane ka Raita

 

 

सामग्री

 

  • 250 ग्राम ताजा दही

  • 2 कप मखाने

  • 1 छोटा चम्मच घी 

  •  1 बड़ा चम्मच चीनी

  • ½ छोटा चम्मच भुने जीरे का पाउडर

  • ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च

  • ¼ छोटा चम्मच चाट मसाला

  • ¼ छोटा चम्मच काला नमक

  • स्वादानुसार नमक

  • 2 बड़े चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

 

विधि (How to make phool makhana raita)

 

  • कढ़ाई में घी डाल के गरम करे फिर मखाने डाल के करारे होने तक भून ले.

  • प्लेट में निकाल के ठंडा होने दे. फिर मोटा मोटा कूट ले.

  • दही को फेट के किसी कटोरे में निकाल ले.

  • दही में भुना जीरा, लाल मिर्च, काला नमक, नमक, चीनी डाल के अच्छे से मिला दे.

  • कूटे हुए मखाने डाल के मिला दे. हरे धनिये और चाट मसाले से सजा के परोसे.

 

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