आलू मैक्रोनी की सब्जी- Potato Macaroni Curry

 

 

सामग्री

  • 1 कप मैक्रोनी

  • 4 मध्यम आकार के टमाटर

  • 2 मध्यम आकार के आलू

  • 3 बड़े चम्मच तेल

  • 1 बड़ा प्याज़ बारीक कटा हुआ

  • 2 ½ कप पानी

  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पावडर

  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर

  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • ½ चम्मच गरम मसाला

  • ½ चम्मच जीरा पाउडर

  • स्वादानुसार नमक

  • 2 बड़े चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

विधि

  • एक कुकर में तेल डाल के गरम करे प्याज़ डाल के गुलाबी होने तक भुने फिर आलू डाल के कुछ देर भूने,

  • फिर टमाटर और मसाले डाल के पकाए नमक डाल के टमाटर गलने तक पकाए.

  • मैक्रोनी और पानी डाल के कुकर बंद करके 2 सीटी आने तक पकाए फिर गैस धीमी करके 2-3 मिनट तक और पकाए.

  • प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोल के हरी धनिया से सजा के गरम गरम सब्जी पराठे या फिर चावल के साथ परोसे.

 

Keywords: Macaroni curry   Side Dish for rice or Paratha  Aalu Sabji