केला चिप्स – Banana Chips

 

सामग्री

3-4 लम्बे वाले कच्चे केले

½ चम्मच नमक

¼ चम्मच हल्दी

तलने के लिए तेल

 

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विधि (How to make raw banana chips at home)

केले में चीरा लगा के उसका चिल्का निकाल दे और केले को धोकर रख ले|

¼ कप पानी में नमक और हल्दी डाल के घोल के रख ले|

कढाई में तेल डाल के गरम करे और कढाई के ऊपर चिप्स कटर रख के चिप्स काट के डाल दे, आंच तेज रख एक बार कलछुल से चला दे फिर एक चम्मच नमक और हल्दी का पानी सावधानी से डाल दे|

जब तेल से आवाज आनी बंद हो जाये तो चिप्स को निकाल ले और इसी तरह से सारे चिप्स काट के तल ले|

ठन्डे हो जाने के बाद एयरटाइट डिब्बे में भर के रख दे|

20 -25 दिनों तक रख के खाए|