कच्चे केले के चिप्स -Raw Banana Chips

 

 

सामग्री

  • 6-7 कच्चे केले

  • 1/2 चम्मच हल्दी

  • 1 चम्मच नमक

  • तलने के लिये तेल

 

 

विधि - How to Make Raw Banana Chips

  • किसी बड़े बर्तन में पानी लेकर उसमे हल्दी और नमक मिला दे.

  • केले धोइये और छील लीजिये, छिले हुये केले से चिप्स कटर से या चाक़ू से एक बराबर पतले चिप्स काट लीजिये और हल्दी नमक के पानी में 5 मिनट के लिए डूबा के रख दीजिये.

  • 5 मिनिट बाद चिप्स पानी से निकाल कर सूती कपड़े पर डालिये और पानी को अच्छी तरह से सूख जाने दीजिये.

  • अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. गरम तेल में थोड़े से केले के चिप्स डालिये और कुरकुरे होने तलिए फिर प्लेट में निकाल लीजिये.

  • सारे चिप्स इसी तरह से तल कर तैयार कर लीजिये.  अच्छी तरह ठंडा होने तक खुला ही रखिये. फिर एयर टाइट डिब्बे में रख दीजिये.

  • चाय, कॉफ़ी के साथ खाइए और खिलाइए.