मथुरा पेडा Mathura Peda

 

सामग्री

  • 200 ग्राम खोया

  • 125 ग्राम बूरा चीनी (तगार)

  • 1 बड़ा चम्मच घी

  • ¼ कप दूध

विधि (How to make Mathura Peda at home)

  • कढ़ाई में आधा घी डाल के खोया डाल दे और धीमी आंच पर भूरा होने तक भूने, 2 बड़े चम्मच दूध मिला के थोड़ी देर दूध सूखने तक भूने|

  • एक बड़ा चम्मच बूरा चीनी बचा के अलग रख ले| जब खोया ठंडा हो जाये तो उसमे बूरा चीनी डाल के मिला दे|

  • अगर बहुत सूखा लगे तो एक चम्मच दूध और मिला के पेडा बना ले| बचे हुए चीनी के बूरे में पेडे को अच्छे से रोल कर के अलग रखते जाये|

  • मथुरा पेडा तैयार है सर्व करे|