नारियल और (मगज) खरबूजे के बीज की कतली Nariyal Magaz Katli For Janmashtami Prasad

सामग्री

  • 1 1/2 (डेढ) कप कद्दूकस करा हुआ सूखा नारियल

  • 1/2 कप खरबूजे के बीज

  • 2 कप चीनी

  • 1 कप पानी

 

 

विधि

  • एक कढाई को गैस पर रख के गरम करे उसमे कद्दूकस करा हुआ नारियल डाल के धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूने.

  • फिर कढाई से निकाल के अलग रख दे.

  • अब कढाई में खरबूजे के बीज डाल के भूने जब बीज चिटकने लगे तो गैस बंद करके बीज निकाल के अलग रख दे.

  • अब कढाई में पानी और चीनी डाल के 10-12 मिनट तक या 2 तार की चाशनी बनने तक पकाए.

  • चाशनी में भुना हुआ नारियल और खरबूजे के बीज मिला के 3-4 मिनट तक पकाए.

  • फिर एक थाली या प्लेट में घी लगा के सारा मिश्रण उसमे पलट दे और पतला पतला फैला दे.

  • ठंडा होने के बाद बर्फी के आकार में काट ले. नारियल और मगज के बीज की कतली तैयार है