मूंगफली की कतली Peanut Barfi 

 

सामग्री

 

  • मूंगफली 250 ग्राम
  • चीनी 250 ग्राम
  • घी 1 चम्मच
  • 3-4 इलाइची का पाउडर

 

 

 विधि 

  • एक कढाई में मूंगफली भून ले. ठंडा होने पर मसल के  मूंगफली का छिलका निकाल दे, मूंगफली को थोडा मोटा मोटा दरदरा पीस ले.
  • एक कढाई में चीनी और करीब आधा कप पानी डाल का चाशनी बनाने के लिए रखे. डेढ़ तार की चाशनी बनाले.
  • मूंगफली और इलायची पाउडर डाले और लगातार चलते हुए मिश्रण को सूखने दे. गैस बंद करदे.
  • एक थाली में घी लगा के मिश्रण को फैला दे
  • ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में काट ले.

 

 

 

Keywords: Peanut burfi Moongfali ki katli Vrat ke  liye  Falahaari Khana   Navratri recipe