बिना अंडे का केले का पैन केक – Eggless Banana Pan Cake

 

 

सामग्री (for 14-15 pancake)

 

  • 1 पका हुआ केला
  • 1 कप फुल क्रीम दूध
  • ½ कप मैदा
  • ½ कप आटा
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
  • 2 चम्मच बटर
  • 2-3 चम्मच घी
  • ½ छोटा चम्मच वैनिला एसेंस
  • 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर

 

विधि (How to make pan cake at home)   

  

  • मैदे और आटे को मिला के छान ले फिर एक बड़े बर्तन में आटा और मैदा, वैनिला एसेंस, नमक, दो चम्मच बटर और पीसी चीनी मिला दे.
  • केले को छील कर मिक्सी में दूध के साथ फेट ले. फिर मैदे के मिश्रण में डाल के अच्छे से फेटे और स्मूथ मिश्रण बना ले.
  • एक नॉन स्टिक तवा गरम करे, आंच धीमी करके एक बड़ा चम्मच मिश्रण तवे पर डाले और गोलाई में फैला दे. चारो तरफ से थोडा घी डाल दे, जब एक तरफ से सिक जाये तो दूसरी तरफ से पलट के घी डाल के सेक ले.
  • सारे पैन केक इसी तरह से सेक ले.
  • फिर गरम गरम पैन केक पर जैम या फिर शहद डाल के परोसे.