नारियल और पुदीना चटनी Coconut and Mint Chutney

 

सामग्री

  • नारियल 1 कप (कद्दूकस करा हुआ)
  • मिर्च - 3
  • पुदीना के पत्ते - आधा कप
  • भुने चने (बिना छिलके वाले) -1 चम्मच
  • इमली का गूदा - आधा बड़ा चम्मच
  • नमक स्वाद
  • तेल 2 बड़े चम्मच

तडके के लिए

  • सरसों के दाने -1/4 चम्मच
  • उड़द की दाल - 1/4 चम्मच
  • 5-6 - करी पत्ते

 

 

विधि

  • एक पैन में तेल डाले और पुदीना डाल के एक मिनट तक भुने.
  • अब नारियल, पुदीना और सभी सामग्री को मिला के मिक्सी में बारीक पीस ले.
  • एक तड़का पैन में एक चम्मच तेल डाले और तडके के सारी सामग्री डाले, तड़क जाने के बाद चटनी के ऊपर डाल दे.
  • स्वादिष्ट चटनी इडली, डोसा, वड़ा या अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन के साथ परोसे.