हरी चटनी - Green Chutney

 

 

 

सामग्री 

  • हरी धनिया 1 बड़ा गुच्छा (2 कप कटा हुआ)
  • पुदीना आधा गुच्छा (1 कप कटा हुआ)
  • अदरक 1 इंच का टुकड़ा
  • हरी मिर्च 3-4
  • ½ नीबू का रस
  • चीनी ½ चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

 

 

 

विधि

  • धनिया और पुदीना को साफ करके दो तीन बार पानी से धो ले.
  • अदरक छील कर साफ करले.
  • हरी धनिया, पुदीना, अदरक, हरी मिर्च, चीनी, नमक और नीबू का रस मिला के मिक्सी में बिना पानी के बारीक पीस ले.
  • स्वादिस्ट हरी चटनी तैयार है पकोड़े, पराठे या जिसके साथ चाहे खाए.
  • चटनी फ्रिज में 4-5 दिनों तक ख़राब नहीं होती है.