चना दाल का चिल्ला - Chana Dal Chilla (diabetic friendly recipe)

 

 

सामग्री (8 चिल्ले बनाने के लिए)

  • 1 कप चना दाल (भीगी हुई)

  • ½ कप बारीक कटा हुआ पालक

  • ½ कप खीरा (कद्दूकस करके निचोड़ के पानी निकाला हुआ)

  • ½ कद्दूकस करी हुई गाज़र

  • 1-2 हरी मिर्च

  • ½ इंच अदरक का टुकड़ा

  • 1 छोटा चम्मच इनो फ्रूट साल्ट

  • 2 बड़े चम्मच दही

  • स्वादानुसार नमक

  • 1 बड़ा चम्मच तेल

 

विधि (How to make chana dal chilla)

  • भीगी हुई चना दाल को हरी मिर्च और अदरक के साथ मिला के पीस ले.

  • पिसी हुई दाल में पालक, गाज़र, खीरा मिला दे.

  • बनाने के तुरंत पहले दही, नमक और इनो डाल के मिला दे.

  • एक नॉन स्टिक तवा या पैन गरम करे कुछ बुँदे तेल की डाले फिर मिश्रण डाल के करीब 5 इंच गोलाकार चिल्ला बना ले. चारो तरफ से कुछ बूंदे तेल की डाल के धीमी आंच पर सेक ले.

  • फिर पलट के दूसरी तरफ से भी सेक ले. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक ले.

  • इसी तरह से सारी दाल के चिल्ले बना ले.

  • गरम गरम चिल्ले हरी चटनी के साथ परोसे.