बिना अंडे की मयोनीसEggless Mayonnaise

 

सामग्री

  • 200 ग्राम फ्रेश क्रीमठंडी (अमूल फ्रेश क्रीम)

  • ¼ कप ओलिव आयल या रिफाइंड तेल

  • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च का पाउडर

  • ½ चम्मच पीली सरसों का पाउडर

  • 1 छोटा चम्मच चीनी का पाउडर

  • नमक स्वादानुसार

  • 2 छोटे चम्मच सफ़ेद सिरका (विनेगर)

 

 

विधि(how to make eggless mayonnaise at home)

  • किसी बड़े गहरे बाउल में सारी सामग्री डाल के इलेक्ट्रिक हैण्ड ब्लेंडर से फेटे जब क्रीम गाढ़ी हो जाये तो फेटना बंद कर दे मेयोनीस तैयार है|

  • अगर आपके पास हैण्ड ब्लेडर नहीं है तो मिक्सर के जार में सारी चीज़े डाल के फेटे जैसे ही क्रीम गाढ़ी होने लगे फेटने बंद करदे नहीं तो क्रीम और पानी अलग हो जायेगा| मेयोनीस तैयार है|

  • एयर टाइट डिब्बे में रख के फ्रिज में रख दे एक हफ्ते तक फ्रिज में रख के खा सकते है|