प्याज़ और टमाटर की चटनी - Onion Tomato Chutney

By Kalchul Chef - Anu Dhiman



सामग्री -:

  • टमाटर 2 (कदूकस)

  • प्याज़ 1 (कदूकस)

  • आमचूर 2 चम्मच

  • सफ़ेद तिल 1 चम्मच (भूने हुए )

  • लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • तेल 1 चम्मच

  • जीरा आधा चम्मच

  • हरा धनिया 1 चम्मच (कटा हुआ)

 

बनाने की विधि -:

 

  • सबसे पहले आप टमाटर और प्याज़ को कददूकस कर लें |

  • फिर तिल को भून कर बारीक़ करके पीस लें।

  • उसके बाद एक पैन में एक चम्मच तेल डालें और तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा डालें |

  • जीरा भून जाने के बाद पैन में कददूकस किया हुआ टमाटर और प्याज़ डाले |

  • उसके बाद पीसे हुए तिल, लाल मिर्च पाउडर ,नमक और आमचूर डालकरअच्छे से मिक्स करें और थोड़ी देर तक धीमी आंच पर पकने दें |

  • अब गैस को बंद कर दें और इस चटनी को एक कटोरी में निकाल के हरे धनिये के साथ गार्निश करें।

  • आप इस चटनी को चपाती और परांठे के साथ सर्व कर सकते है।

  • तो लीजिये बन कर तैयार है प्याज़ और टमाटर की चटनी।

Kalchul Chef - Anu Dhiman