लाल मिर्च लहसुन की चटनी - Red chilli garlic chutney

by kalchul chef- Diksha Soni

 सामग्री

  • 15-20 लाल मिर्च

  • 6-7 कली लहसुन 

  • नमक स्वादानुसार 

  • ½ चम्मच चीनी

  • 4-5 चम्मच तेल 

  • 2 चम्मच विनेगर

विधि

  • लाल मिर्च को गरम पानी में 1 घंटे के लिए भिगो के रख दे.

  • ग्राइंडर में लाल मिर्च, चीनी, नमक  और  भिगोया हुआ मिर्च का पानी ग्राइंडर में डालकर बिल्कुल महीन पीस ले।

  • फिर एक पैन में तेल डाल के गरम करे चटनी को ग्राइंडर से निकाल कर पैन में ड़ालकर गर्म कर ले। फ़िर उसमे विनेगर मिला दे| गैस बंद कर दे|

  • चटनी तैयार है इसे आप मोमो या आलू के पराठे के साथ सर्व करे