ग्रीन फ्राइड राइस- Green Fried Rice

सामग्री (2-3 servings)

  • 2 कप पके हुए बासमती चावल

  • 4-5 हरी गोभी के टुकड़े

  • 4-5 फ्रेंच बीन्स बारीक कटी हुई

  • ½कप पालक बारीक कटी हुई

  • ½कप हरा प्याज़ बारीक कटा हुआ  

  • ¼कप अंकुरित मूंग

  • ½कप प्याज़ कटा हुआ

  • 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च छोटे टुकडो में कटा हुआ

  • 2 बड़े चम्मच तेल

  • 3 बड़े चम्मच ग्रीन चिली सॉस

  • स्वादानुसार नमक

विधि(How to make green fried rice at home)

  • कढ़ाई में तेल डाल के गर्म करे प्याज़ डाल के कुछ देर भूने फिर कटी हुई हरी गोभी, अंकुरित मूंग और बीन्स डाल के हल्का मुलायम होने तक पका ले|

  • कटा हुआ पालक, हरा प्याज़ और शिमला मिर्च डाल के थोड़ी देर और पकाए, फिर पका हुआ चावल डाल के अच्छे से मिला दे|

  • नमक और चिली सॉस डाल के अच्छे से मिला के 1-2 मिनट के भून के गैस बंद करदे|

  • ग्रीन फ्राइड राइस तैयार है गरम गरम सर्वे करे|