फ्रूट योगर्ट -Fruit Yogurt

सामग्री

  • ½ लीटर दूध

  • 1 कप ताजे कटे हुए मौसमी फल (आम, अंगूर, स्ट्राबेरी)

  • 2 बड़े चम्मच मेवे (किशमिश, काजू, अखरोट) कटे हुए

  • 3-4 चम्मच फलो की प्यूरी  (आम या स्ट्राबेरी)

  • 4 बड़े चम्मच चीनी

  • 2 बड़े चम्मच दही

 

विधि

  • दूध को गरम करे फिर हल्का गुनगुना रहने तक ठंडा कर ले.

  • फलो को धोकर छील कर छोटे बड़े टुकडो में काट ले.

  • आम और स्ट्राबेरी को मिक्सी में डाल के प्यूरी बना ले.

  • दूध में चीनी,  आधी प्यूरी और, कटे हुए फल और दही डाल के अच्छे से मिला दे. फिर ढक के किसी गरम जगह पर 6-8 घंटे के लिए जमने के लिए रख दे.

  • जमने के बाद फ्रिज में रखकर ठंडा करले. आम और स्ट्राबेरी की प्यूरी और कटे हुए मेवो से सजा के ठंडा ही परोसे.