ब्रेड पनीर पकौड़ा - Bread Paneer Pakora

सामग्री

  • 10-12 ब्रेड की स्लाइस

  • 5-6 पनीर की पतली स्लाइस

  • 1 कप बेसन

  • ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • 1 छोटा चम्मच पुदीने का पाउडर

  • ¼ छोटा चम्मच जीरा

  • 1 चुटकी हींग

  • स्वादानुसार नमक

  • तलने के लिए तेल

विधि

  • ब्रेड को मनचाहे आकार में (स्टार, तिकोना, या चौकोर) काट ले|

  • पनीर को भी उसी आकार में काट ले|

  • पनीर के ऊपर थोडा नमक और मिर्च बुरक दे|

  • बेसन में नमक, मिर्च, हल्दी, हींग, जीरा और पुदीना पाउडर मिला दे, फिर पानी मिला के गाढ़ा घोल बना ले|

  • ब्रेड के दो टुकडो के बीच पनीर का एक टुकड़ा रख दे|

  • कढाई में तेल डाल के गरम करे|

  • बेसन के घोल में ब्रेड को डूबा के तेल में डाल दे, मध्यम आंच पर सुनहरा और करारा होने तक तल के निकाल ले, इसी तरह से सारे ब्रेड पकोड़े तल ले|

  • गरम गरम पकोड़े हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसे और खाए|