चना दाल का चिल्ला - Chana Dal Chilla (diabetic friendly recipe)

सामग्री (8 चिल्ले बनाने के लिए)

• 1 कप चना दाल (भीगी हुई)

• ½ कप बारीक कटा हुआ पालक

• ½ कप खीरा (कद्दूकस करके निचोड़ के पानी निकाला हुआ)

• ½ कद्दूकस करी हुई गाज़र

• 1-2 हरी मिर्च

• ½ इंच अदरक का टुकड़ा

• 1 छोटा चम्मच इनो फ्रूट साल्ट

• 2 बड़े चम्मच दही

• स्वादानुसार नमक

• 1 बड़ा चम्मच तेल

विधि (How to make chana dal chilla)

• भीगी हुई चना दाल को हरी मिर्च और अदरक के साथ मिला के पीस ले.

• पिसी हुई दाल में पालक, गाज़र, खीरा मिला दे.

• बनाने के तुरंत पहले दही, नमक और इनो डाल के मिला दे.

• एक नॉन स्टिक तवा या पैन गरम करे कुछ बुँदे तेल की डाले फिर मिश्रण डाल के करीब 5 इंच गोलाकार चिल्ला बना ले. चारो तरफ से कुछ बूंदे तेल की डाल के धीमी आंच पर सेक ले.

• फिर पलट के दूसरी तरफ से भी सेक ले. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक ले.

• इसी तरह से सारी दाल के चिल्ले बना ले.

• गरम गरम चिल्ले हरी चटनी के साथ परोसे.