चना दाल वडा – Chana Dal Vada - Chana Dal Wada

 

 

 

 सामग्री

  • तलने के लिए तेल
  • चना दाल 1 कप
  • सूखी लाल मिर्च 3-4
  • उरद दाल 1 बड़ा म्मच
  • जीरा 2 छोटे चम्मच
  • लहसुन 3-4 बारीक कटा
  • प्याज 1 कप बारीक कटा
  • पुदीना 4 बड़े चम्मच बारीक कटा
  • करी पत्ता 5-6
  • बारीक कटा हरा धनिया 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

 

 

विधि how to make chana daal wada

 

  • चना दाल, उरद दाल और लाल मिर्च को 2-3 घंटे के लिए अलग-अलग भिगोकर रख दें।

  • भीग जाने के बाद पानी निकल के अच्छे से धो ले

  • 2 बड़े चम्मच चना दाल निकालकर अलग रख दे

  • बाकी बची चना दाल को लाल मिर्च, उरद दाल, लहसुन और जीरा के साथ दरदरा पीस लें

  • अब इस पेस्ट में साबुन चने दाल के साथ मिक्स कर लें

  • इसमें बारीक कटा प्याज, पुदीना, हरा घनिया, करी पत्ता और नमक मिला लें

  • इस मिक्सचर से छोटे-छोटे पैटी बना लें

  • कढाई में तेल गरम करे, पैटी को डाल के सुनहरा होने तक तल ले, सारी पैटी इसी तरह से तल ले.

  • इसे चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें।