कॉर्न पकोड़ा- Corn Pakoda – Bhutte ke pakode

 

सामग्री (for 4 servings)

  • 2 कप स्वीट कॉर्न के दाने (भुट्टे के दाने)

  • 4 बड़े चम्मच चावल का आटा

  • ½ कप बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च

  • 2 हरी मिर्च

  • ½ इंच का टुकड़ा अदरक का

  • स्वादानुसार नमक

  • तलने के लिए तेल

विधि (How to make corn pakoda)

  • भुट्टे के दाने, अदरक और हरी मिर्च मिक्सर में डाल के दरदरा पीस ले.

  • किसी बड़े बर्तन में निकाल के चावल का आटा, नमक, शिमला मिर्च, हरी धनिया  डाल के अच्छे से मिला दे.

  • छोटे छोटे गोले बना के रख ले.

  • एक गहरी कढाई में तेल डाल के गरम करे पकोड़े डाल के मध्यम आंच पर सब तरफ से सुनहरा होने तक तल ले.

  • टिश्यू पेपर पर निकाल ले और दूसरे पकोड़े दाल के ताल ले.

 

गरमगरम पकोड़े हरी चटनी या टोमेटो सौस के साथ परोसे.