आलू पनीर के करारे बाल्स - Paneer Potato Crispy Balls

 

सामग्री

  • 100 ग्राम पनीर

  • 1 बड़ा आलू उबला हुआ

  • 3 बड़े चम्मच पोहा पानी में भीगा हुआ

  • 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ

  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस

  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च का पाउडर

  • स्वादानुसार नमक

  • 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

  • तलने के लिए तेल

 

विधि

  • पनीर और आलू को कद्दूकस कर के एक बड़े कटोरे में निकाल ले.

  • उसमें कटा हुआ प्याज़, भीगा हुआ पोहा, हरी धनिया, हरी मिर्च, काली मिर्च का पाउडर और नमक मिला दे.

  • हाथ से अच्छे से मसल के मिला ले, फिर छोटे छोटे बाल्स बना ले.

  • कढाई में तेल डाल के गरम करे, मध्यम आंच पर बाल्स डाल के सुनहरे और करारे होने तक तल ले.

  • गरम बाल्स हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसे.