आलू और स्वीट कॉर्न के बॉल्स – Potato Sweet Corn Balls

सामग्री

  • 3-4 उबले आलू

  • ½ कप स्वीट कॉर्न के दाने

  • ½ कप कद्दूकस कर हुई गाज़र

  • 1 कप ब्रेड का चूरा

  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर

  • 1 बड़ा चम्मच मैदा

  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च का पाउडर

  • ½ कप कद्दूकस करी हुई चीज़

  • 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया

  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

  • स्वादानुसार नमक

  • तलने के लिए तेल

 

विधि (how to make sweet corn and potato balls at home)

  • आलू को छील के मसल ले, उसमे गाज़र और स्वीट कॉर्न मिला दे, आधा ब्रेड का चूरा, कॉर्न फ्लोर, नमक काली मिर्च, हरी धनिया, हरी मिर्च और कद्दूकस करी हुई चीज़ डाल के अच्छे से मिक्स कर दे|

  • मिश्रण से छोटे छोटे गोले बना के रख ले|

  • मैदे को दो चम्मच पानी में डाल के घोल ले, मैदे के घोल में गोलों को डिप्प करे फिर ब्रेड के चूरे में लपेट के अलग रख दे|

  • सारे गोले बना के फ्रिज में आधे घंटे के लिये रख दे|

  • तेल गरम करे और मध्यम आंच पर गोले डाल के सुनहरा और करारा होने तक तल के निकाल ले, ग

  • रम गरम बॉल्स टोमेटो सौस के साथ परोसे और खाए|