सोया कटलेट्स- Soya cutlets

 

 

 

सामग्री (3-4 servings)

  • 1 कप सोया बड़ी का चूरा

  • 2 मध्यम आलू (उबले और मैश करे हुए)

  • 1 मध्यम प्याज़ बारीक कटा हुआ

  • 1 मध्यम टमाटर बारीक कटा हुआ

  • ¾ कप ब्रेड का चूरा

  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट

  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस

  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

  • स्वादानुसार नमक

  • तलने के लिए तेल

  • 2 कप उबलता हुआ पानी

 

 

सामग्री (How to make soya cutlets)

 

  • सोया बड़ी के चूरे को उबलते पानी में डाल के 1 घंटे के लिए छोड़ दे|

  • पानी निचोड़ के सोया बड़ी को किसी बड़े बर्तन में निकाल ले|

  • मैश करे हुए आलू, कटा हुआ प्याज़, टमाटर मिला दे|

  • लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, टमाटर सॉस, सोया सॉस, और ब्रेड का चूरा डाल दे|

  • नमक डाल के अच्छे से हाथ से मसल मसल के मिला के मनचाहे आकार के कटलेट बना ले|

  • कढाई में तेल डाल के गर्म करे, मध्यम आंच पर कटलेट्स डाल के सुनहरा और करारा होने तक तल ले|

  • हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसे और खाए|