मिक्स वेज सूप – Mix Veg Soup

 

 

 सामग्री

  • पत्ता गोभी १ कप कद्दूकस करी हुई
  • गाज़र १/२ कप कद्दूकस करी हुई
  • शिमला मिर्च १ छोटी बारीक कटी हुई
  • फ्रेंच बीन्स 5-6 बारीक कटी हुई
  • पनीर २ बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
  • अदरक १ बड़ा चम्मच कद्दूकस करा हुआ
  • लहसुन १ बड़ा चम्मच कद्दूकस करा हुआ
  • सोया सौस १ चम्मच
  • चिल्ली सौस १ चम्मच
  • बटर १ बड़ा चम्मच
  • कोर्न फ्लोर २ चम्मच
  • नमक स्वादनुसार
  • कालीमिर्च पाउडर १ चम्मच
  • अजीनोमोटो १ पिंच

 

 

विधि – HOW TO MAKE SOUP 

 

  • एक कुकर में बटर डाल के गरम करे गरम होने पर अदरक और लहसुन डाले कुछ देर पकाए, फिर सारी सब्जिय डाल दे

  • कुछ देर भुने फिर २ ग्लास पानी और नमक डाल के कुकर बंद कर दे १ सीटी आने के बाद थोड़ी देर धीमी आंच पर पकने दे.

  • कुकर ठंडा होने पर खोले, कॉर्न फ्लोर को आधी कटोरी पानी में घोल कर मिला दे धीमी आंच पर थोड़ी देर उबलने दे.

  • सोया सौस, चिल्ली सौस, अजीनोमोटो भी मिला दे.

  • गरमागरम सूप कालीमिर्च और बटर डाल के परोसे