पालक गोभी सूप – Palak Gobi Soup

 

 

सामग्री

  • गोभी कद्दूकस करी हुई 2 कप
  • बारीक कटा पालक 1 कप
  • बारीक कटा अदरक 1 छोटा चम्मच
  • कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच
  • दालचीनी 1 इंच का टुकड़ा
  • लौंग 2
  • कालीमिर्च 4-5
  • मक्खन 1 बड़ा चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर 1 चम्मच,
  • दूध 1/2 कप,
  • नमक स्वादानुसार,

 

 

विधि How to make gobhi palak soup

 

  • एक पैन में मक्खन पिघलाएं, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च डाल दें,

  • अदरक, हरीमिर्च, पालक, गोभी डालकर धीमी आंच पर भूनें

  • 5 मिनट बाद 3 कप पानी और नमक डालें, धीमी आंच पर पकने दें

  • जब गोभी अच्छी तरह गल जाए, तब पानी में कॉर्नफ्लोर मिलाकर डालें

  • दूध भी मिला दें, 2 मिनट और पकाएं

  • आंच से उतार के कालीमिर्च पाउडर और स्वादानुसार सौस मिला कर गर्मागर्म परोसे.