ब्रेड उत्तपम - Bread Uttapam

सामग्री(for 2 servings)

  • 3 ब्रेड स्लाइस

  • 3 बड़े चम्मच सूजी

  • 1 कप फेटा हुआ दही

  • ½ कप बारीक कटा प्याज़

  • ½ कप बारीक कटा हुआ टमाटर

  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

  • 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • स्वादानुसार नमक

  • सेकने के लिए तेल

 

विधि (How to make bread uttapam)

  • ब्रेड की स्लाइस से किनारे काट के ब्रेड को छोटे टुकडो में काट ले.

  • दही को थोडा पतला करले, ब्रेड को दही में 5 मिनट के लिए भीगा दे.

  • सूजी मिला के हैण्ड मिक्सर से अच्छे से फेट के स्मूथ बैटर बना ले.

  • प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और काली मिर्च डाल के मिला दे.

  • तवा गरम करे, थोडा तेल डाल के चिकना कर ले, फिर बैटर डाल के गोल फैला दे. चारो तरफ से तेल डाल के करारा और सुनहरा होने तक सेक ले,

  • पलट के दूसरी तरफ से भी सेक ले. इसी तरह से सारे उत्तपम बना ले.

  • हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसे.