लेमन राइस - Lemon Rice

सामग्री

  • 2 कप उबला पका हुआ चावल
  • 2 नींबू का रस
  • 1 चम्मच तेल
  • आधा चम्मच राई
  • करी पत्ता 3-4
  • 2-3 हरी मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • हल्दी पाडडर 2 चुटकी
  • एक चौथाई कप मूंगफली के दाने
  • हरी धनिया 1 चम्मच (बारीक कटी हुई)

 

 

विधि

  • कड़ाही में तेल गर्म करें मूंगफली डालें कुछ देर भूनें फिर निकल ले. उसी तेल में राई डालें, राई चटकने के बाद हल्दी पाउडर और हरी मिर्च, करी पत्ता डालकर फ्राई करें.

  • अब इसमें उबले हुए चावल और नमक डालें और अच्छी तरह से चलाएं.

  • आंच से हटाने के बाद नींबू का रस डाल कर अच्छे से चलाएं भुने हुए मूंगफली के दाने मिलाये.

  • हरी धनिया से सजा के गर्मागर्म सर्व करें.