स्वीट कॉर्न दोसा- Sweet Corn Dosa

 

सामग्री (3-4 लोगो के लिए)

  • 2 बड़े भुट्टे (कॉर्न)

  • 1 कप बेसन

  • 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा

  • 2 हरी मिर्च

  • 2 बड़े चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

  • स्वादानुसार नमक

  • तेल सेकने के लिए

 

 

विधि

  • भुट्टे के दाने निकाल के उसे हरी मिर्च और थोड़े पानी के साथ मिक्सी में डाल के पीस ले.

  • पिसे हुए दानो में बेसन, नमक हारी धनिया, चावल का आटा और पानी मिला के थोडा गाढ़ा बैटर बना ले.

  • एक नॉन स्टिक तवा गरम करे, गरम तवे को थोडा तेल डाल के चिकना कर ले.

  • एक चम्मच से बैटर डाल के तवे के ऊपर दोसे की तरह फैला दे.

  • चारो तरफ से थोडा तेल डाल के मध्यम आंच पर सिकने दे.

  • पलट के दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेक ले.

  • इसी तरह से सारे बैटर से दोसे बना ले.

  • गरम गरम दोसा हरी चटनी या फिर नारियल की चटनी के साथ परोसे.