चना मसाला पाउडर- Chana Masala Powder

 

 

 

सामग्री

 

  • 6 बड़े चम्मच खड़ा धनिया
  • 6-7 समूची लाल मिर्च
  • चम्मच लौंग
  • चम्मच मोटी इलाइची के बीज
  • 2" का टुकड़ा दालचीनी
  • चम्मच काली मिर्च
  • चम्मच जीरा
  • 1 छोटा टुकड़ा जावित्री
  • 1 चम्मच काला नमक

 

 

 

विधि 

  • एक कढाई गरम करे उसमे सारे मसाले डाल के धीमी आंच पर भूने, फिर ठंडा हो जाने पर मिक्सी में डालकर बारीक पाउडर बना ले.
  • चना मसाला पाउडर तैयार है जब भी छोले बनाये इसे डाले और एयर टाइट डिब्बे में भर कर रखे.