संतरे की पुडिंग-Orange Pudding

 

 

समाग्री

  • 1 कप कंडेंस्ड मिल्क (घर में बना हुए या मिल्कमेड)

  • 3 कप संतरे का रस

  • 3 बड़े चम्मच अगर अगर पाउडर या जिलेटिन पाउडर

  • 1 कप ताज़ी क्रीम (अमूल फ्रेश क्रीम)

  • 1 संतरा

 

 

विधि (how to make orange pudding at home)

  • जिलेटिन या अगर अगर पाउडर को ¼कप पानी में मिला के गरम करे जब जिलेटिन पानी में घुल जाये तो गैस बंद कर दे और जिलेटिन को ऑरेंज जूस में डाल के मिला दे|

  • क्रीम को फ्रिज में रख के ठंडा करले ठंडी क्रीम को हल्का और फूलने तक फेटे फिर क्रीम में कंडेंस्ड मिल्क मिला के अच्छे से एक बार और फेट ले|

  • जिलेटिन मिला हुआ जूस डाल के मिला दे, पुडिंग बाउल या मोल्ड में डाल के सेट होने के लिए फ्रिज में 1 -2 घंटे के लिए रख दे|

  • सेट होने के बाद निकाल से ऊपर से संतरे की फांक और संतरे के छिलके को कद्दूकस करके गार्निश करे और ठंडा ठंडा सर्वे करे|