भुने चने के लड्डू - Roasted Gram Powder Laddu – Bhune Chane Ke Laddu

 

  सामग्री

  • 1 कप सत्तू (भुने चने का आटा)

  • ½ कप घी

  • ¾ कप चीनी

  • 1 चम्मच बादाम बारीक कटे हुए

  • 1 चम्मच काजू बारीक कटे हुए

  • 1 चम्मच पिस्ता बारीक कटे हुए

  • ¼ छोटा चम्मच इलाइची पाउडर

 

विधि (how to make sattu ke laddu or chane ke laddu)

  • एक भारी तले के कढाई में घी डाल के गर्म करे उसे सत्तू डाल के 12-15  मिनट तक धीमी आंच पर भूने.

  • मिश्रण भूनने के बाद हल्का भूरा हो जाना चाहिए. फिर गैस बंद करके ठंडा होने दे.

  • पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पिसी चीनी और इलाइची पाउडर मिला दे.

  • कटे हुए काजू, पिस्ता और बादाम मिला के हाथो से अच्छे से मिला दे.

  • फिर उसे छोटे छोटे नीबू के आकार के लड्डू बना ले.

  • सारे लड्डू बना के किसी एयरटाइट डिब्बे में रख दे.

 

जरुरत के अनुसार निकाले और खाए (ये लड्डू एक महीने तक रख के खा सकते है)