शक्करकंद का हलवा Sweet Potato Halwa

 

 

सामग्री (4 लोगो के लिए) 

  • शक्करकंद 4 मध्यम आकार की उबली हुई
  • नारियल का बुरादा 2 बड़े चम्मच
  • घी ½ कटोरी
  • चीनी ½ कटोरी
  • 2 छोटी इलाइची का पाउडर
  • 2 चम्मच कटे हुए बादाम और पिस्ता

 

 

 

विधि

  • उबले शक्करकंद को कद्दूकस या फिर अच्छे से मसल ले.
  • एक नॉन स्टिक कढाई में घी डाल के गरम करे शक्करकंद डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गुलाबी होने तक भूने.
  • जब मिश्रण घी छोड़ दे तब चीनी मिलकर सूखने तक भूने, इलाइची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दे.
  • कटी हुई मेवा से सजा के परोसे.

 

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